Συνολικές προβολές σελίδας

Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2011

ZUBROWKA

Η Zubrowka είναι μία premium βότκα,που ξεχωρίζει γιατί περιέχει εκχύλισμα bison grass, δηλαδή βισονόχορτου.
Παράγεται στην πόλη Bialystok,στο αποστακτήριο Polmos,μια από τις μεγαλύτερες και πιο σύγχρονες αποστακτικές μονάδες στον κόσμο.
Κεντρικό στοιχείο της βότκας αυτής είναι το βισονόχορτο,από το δάσος της Bialowieza,στα σύνορα της Πολωνίας με τη Λευκορωσία.
Εκεί ζουν οι τελευταίοι βίσονες της περιοχής,σ΄ένα πανέμορφο παρθένο δάσος και το bison grass είναι η αγαπημένη τροφή τους.
Οι τοποθεσίες στις οποίες φυτρώνει  είναι δύσβατες και μυστικές για τον πολύ κόσμο.
Το βισονόχορτο συλλέγεται από τα χέρια έμπειρων χωρικών φύλλο-φύλλο,μία φορά το χρόνο,κάθε Ιούνιο.
Γι'αυτούς τους λόγους,η τιμή του φτάνει τα 400 ευρώ το κιλό.
Το βισονόχορτο εκχυλίζεται για κάποιες ώρες μέσα σε καθαρό οινόπνευμα και στη συνέχεια αναμειγνύεται με τη βότκα,με την οποία παραμένει σχεδόν 2 εβδομάδες πριν εμφιαλωθεί.
Στη βότκα Zubrowka,η οποία είναι η μοναδική βότκα στον κόσμο με γεύση βισονόχορτου,το εν λόγω βότανο χαρίζει ένα αμυδρά υπόλευκο χρώμα,καθώς και πολύ διακριτικά αρώματα πράσινου τσαγιού, άγουρου αμύγδαλου και χορταριού.
Ένα από τα πιο καλοσχηματισμένα φύλλα βισονόχορτου εισάγεται σε κάθε φιάλη Zubrowka ως διακοσμητικό,αφού υποστεί ειδική επεξεργασία,ώστε να μην έχει πλέον καμία γεύση και άρωμα,για να μην διαταράξει στο παραμικρό την ισορροπία της ήδη έτοιμης βότκας.
Η Zubrowka προτείνεται να πίνεται σκέτη,ελαφρά δροσερή (όχι παγωμένη),ενώ μπορεί να αποτελέσει και εξαιρετική βάση για κοκτέιλ.

Πέμπτη, 9 Ιουνίου 2011

ΜΑΡΚΟ-ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ

ΕΡΥΘΡΟΣ ΞΗΡΟΣ
Από ελληνικές κόκκινες ποικιλίες που καλλιεργούνται προσεκτικά σε επιλεγμένους αμπελώνες στο Μαρκόπουλο.
Φωτεινό κόκκινο χρώμα με ανταύγειες ρουμπινιού και πλούσια βελούδινη γεύση,με αρώματα φρούτων του δάσους και κανέλας.
Συνδυάζεται υπέροχα με κόκκινα κρέατα,κυνήγι και ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα.
Πίνεται στους 16-18 οC.

ΜΑΡΚΟ-ΛΕΥΚΟΣ ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ

ΛΕΥΚΟΣ ΞΗΡΟΣ
Κρασί του αμπελώνα του Μαρκοπούλου,απ'την πανάρχαια ποικιλία του Σαββατιανού,με νέες ιδέες στην τέχνη της οινοποίησης.
Ανοιχτό,κιτρινοπράσινο στο χρώμα,φρέσκο και ελαφρύ στη γεύση,συνοδεύει ορεκτικά,ψάρια, πουλερικά,τυριά και κρέατα με άσπρες σάλτσες.
Σερβίρεται δροσερό στους 9 έως 12 οC.

ΡΟΖΕ ΞΗΡΟΣ
Από ελληνικές κόκκινες ποικιλίες που καλλιεργούνται προσεκτικά σε επιλεγμένους αμπελώνες στο Μαρκόπουλο.
Λαμπερό χρώμα με ντελικάτα αρώματα και δροσερή φρουτώδη γεύση.
Πίνεται παγωμένο στους 8-12 οC και συνοδεύει θαυμάσια ζυμαρικά,άσπρα κρέατα και ορεκτικά.

ΜΑΡΚΟ-ΛΕΥΚΟΣ ΤΟΠΙΚΟΣ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ

Όταν η πολυτέλεια συνάντησε...
...την παράδοση δημιουργήθηκε...
...Οίνος Λευκός Ξηρός Τοπικός Μαρκοπούλου.

Από τους αμπελώνες του Μαρκοπούλου στα Μεσόγεια Αττικής και με την παράδοση της Μαρκό στην τέχνη της οινοποίισης,φτιάχτηκε ο λευκός αυτός οίνος,μεστός και γευστικός,δροσερός και φρουτώδης
Ο πληθωρικός του χαρακτήρας και η ισορροπημένη του σύνθεση συνοδεύουν άριστα ψάρια,θαλασσινά,κρέατα,τυριά και μαγειρευτά φαγητά,αφήνοντας σαν κληρονομιά στο στόμα μια σύνθεση αρωμάτων και μια μακριά επίγευση.
Πίνεται κατά προτίμηση στους 10-12οC 

ΜΑΡΚΟ-ΡΕΤΣΙΝΑ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΥ-ΑΛΕΠΟΥ

Από τα βάθη του χρόνου μια φρέσκια ματιά στην παράδοση της ρετσίνας.

Το σταφύλι Σαββατιανό,από την καρδιά της Γης των Μεσογείων,τους αμπελώνες του Μαρκόπουλου.
Το ρετσίνι,κεντημένο από τα πευκοδάση του Μαρκό στις πλαγιές της Βραυρώνας και της Μερέντας.
Η αλεπού,σαν το αμπέλι,πρωταθλήτριας επιβίωσης στο φτενό,άνυνδρο-και γι'αυτό-μεστό τοπίο της γης των Μεσογείων.
Ανάλαφρη,δροσερή,απαραίτητη συνοδός για κάθε πιάτο της Μεσογειακής Κουζίνας,πίνεται στους 8 ως 12 οC.

ΜΑΡΚΟ-1,5LT PET

ΑΡΕΤΣΙΝΩΤΟ
Φτιαγμένο από σταφύλια του Μαρκοπούλου που εδώ και αιώνες καλλιεργούνται στην ίδια γη από τους  κατοίκους της,φροντισμένο από ανθρώπους με σύγχρονη αντίληψη και παραδοσιακή πείρα, δίνει ένα λευκό ξηρό κρασί,με λεπτό άρωμα και ξεχωριστή γεύση.

ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ
Φτιαγμένη με ανάμειξη λευκού κρασιού από Σαββατιανό σταφύλι με κόκκινο κρασί από εκλεκτές μαύρες ποικιλίες.

ΡΕΤΣΙΝΑ
Από την καρδιά των Μεσογείων,έρχεται από αιώνες στο τραπέζι μας ένα κρασί γεμάτο από τον ήλιο της Αττικής με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα του Ρετσινιού της περιοχής.

ΜΑΡΚΟ-WINE BOX 5LT-20LT

ΑΡΕΤΣΙΝΩΤΟ
Φτιαγμένο από σταφύλια του Μαρκοπούλου που εδώ και αιώνες καλλιεργούνται στην ίδια γη από τους  κατοίκους της,φροντισμένο από ανθρώπους με σύγχρονη αντίληψη και παραδοσιακή πείρα, δίνει ένα λευκό ξηρό κρασί,με λεπτό άρωμα και ξεχωριστή γεύση.

ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ
Φτιαγμένη με ανάμειξη λευκού κρασιού από Σαββατιανό σταφύλι με κόκκινο κρασί από εκλεκτές μαύρες ποικιλίες.

ΡΕΤΣΙΝΑ
Από την καρδιά των Μεσογείων,έρχεται από αιώνες στο τραπέζι μας ένα κρασί γεμάτο από τον ήλιο της Αττικής με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα του Ρετσινιού της περιοχής.

ΜΑΡΚΟ-ΑΡΕΤΣΙΝΩΤΟ-ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ-ΡΕΤΣΙΝΑ-3 LT

ΑΡΕΤΣΙΝΩΤΟ
Φτιαγμένο από σταφύλια του Μαρκοπούλου που εδώ και αιώνες καλλιεργούνται στην ίδια γη από τους  κατοίκους της,φροντισμένο από ανθρώπους με σύγχρονη αντίληψη και παραδοσιακή πείρα, δίνει ένα λευκό ξηρό κρασί,με λεπτό άρωμα και ξεχωριστή γεύση.

ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ
Φτιαγμένη με ανάμειξη λευκού κρασιού από Σαββατιανό σταφύλι με κόκκινο κρασί από εκλεκτές μαύρες ποικιλίες.

ΡΕΤΣΙΝΑ
Από την καρδιά των Μεσογείων,έρχεται από αιώνες στο τραπέζι μας ένα κρασί γεμάτο από τον ήλιο της Αττικής με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα του Ρετσινιού της περιοχής.

ΜΑΡΚΟ-ΑΡΕΤΣΙΝΩΤΟ-ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ-ΡΕΤΣΙΝΑ-500CC

ΑΡΕΤΣΙΝΩΤΟ
Φτιαγμένο από σταφύλια του Μαρκοπούλου που εδώ και αιώνες καλλιεργούνται στην ίδια γη από τους  κατοίκους της,φροντισμένο από ανθρώπους με σύγχρονη αντίληψη και παραδοσιακή πείρα, δίνει ένα λευκό ξηρό κρασί,με λεπτό άρωμα και ξεχωριστή γεύση.

ΚΟΚΚΙΝΕΛΙ
Φτιαγμένη με ανάμειξη λευκού κρασιού από Σαββατιανό σταφύλι με κόκκινο κρασί από εκλεκτές μαύρες ποικιλίες.

ΡΕΤΣΙΝΑ
Από την καρδιά των Μεσογείων,έρχεται από αιώνες στο τραπέζι μας ένα κρασί γεμάτο από τον ήλιο της Αττικής με χαρακτηριστική γεύση και άρωμα του Ρετσινιού της περιοχής.

Τετάρτη, 8 Ιουνίου 2011

KRETARAKIMELI

Αιώνες τώρα σε συγκεκριμένες περιοχές των Κρητικών βουνών έχουν διαμορφωθεί ιδανικοί βιότοποι όπου το άγριο θυμάρι συνυπάρχει αρμονικά με τις μέλισσες.
Αποτέλεσμα,το διεθνές γνωστό,κρητικό θυμαρίσιο μέλι.
Σε αυτούς τους βιότοπους κινείται με γνώση και συλλέγει,επιλεκτικά,το καλύτερο μέλι.
ο πιστοποιημένος μελισσοκόμος Κοπιδάκης Ζαχαρίας.
Το μέλι συσκευάζεται και αποστέλλεται σε ειδικά,ανοξείδωτα δοχεία των 25 κιλών στο αποστακτήριο της DS Distillers, όπου συναντά την αυθεντική κρητική ρακί για να δημιουργηθεί ένα εξαιρετικό ποτό, το αυθεντικό ρακόμελο,Kretarakimeli,με όψη κρυστάλλινη,βαθύ χρυσό χρώμα και αρώματα μελιού, κερήθρας,βανίλιας,κανέλλας και φρέσκου καρυδιού.
Με στόμα μέτρια γλυκό,με ισορροπημένο αλκοόλ,αρκετά γεμάτο και με τα αρώματα μελιού,κεριού, ξερού βερίκοκου και πορτοκαλιού να κυριαρχούν,έχει επίγευση με μακριά διάρκεια και ισορροπημένο τελείωμα.
Πίνεται κρύο (4-6 οC) ή χλιαρό (25-30 οC).