Νερό της ζωής.
Έτσι ονομάζουν οι Σκοτσέζοι το ουίσκι τους.
Και όχι άδικα γιατί το νερό είναι ένας καθοριστικός παράγοντας για κάτι που γνώριζε πολύ καλά ο John Dewar.
Για αυτό επέλεξε το κρυστάλλινο νερό από την πηγή Pitilie Burn στο Aberfeldy των Highlands για να δημιουργήσει τα εκλεκτά ουίσκι που φέρουν την υπογραφή του.
Εκεί δίπλα έχτισε το αποστακτήριο του για να παράγει το Aberfeldy Single Highland Malt scotch ουίσκι, αυτό που βρίσκεται και αποτελεί την καρδιά του Dewar's.
Στο Aberfeldy, όλα λειτουργούν αργά,σύμφωνα με τους ρυθμούς της φύσης για να δημιουργήσουν δύο σπάνια Malts.
Το Aberfeldy Single Malt 12 ετών με χρώμα βαθύ χρυσαφένιο,άρωμα απαλό και φρουτώδες με νότες ρεικόμελου,ανανά και δημητριακών και μία γεμάτη,εξαιρετική γεύση,που χαρίζει διάρκεια.
Το Aberfeldy Single Malt 21 ετών βρίσκεται στην κορυφή των σκοτσέζικων malt ουίσκι.
Με βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και ευχάριστα αρώματα ρεικόμελου,που συνδυάζονται άψογα με νότες φρούτων,βανίλιας και καπνισμένου ξύλου.
Και με μία πλούσια γεύση με υπόνοιες πορτοκαλιών από την μυστηριακή Σεβίλλη,που προσφέρουν επίγευση και διάρκεια που μόνο ένα σπάνιο απόσταγμα μπορεί να προσφέρει.
Δύο περιορισμένες εκδόσεις για αυτούς που ξέρουν και μπορούν να διακρίνουν την ποιότητα που κρύβει ένα υψηλής ποιότητας single malt.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου